সিলিকন ডাই অক্সাইড কি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?

সিলিকন ডাই অক্সাইড, সিলিকা নামেও পরিচিত, সাধারণত অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে খাওয়া হলে, এটি আর্থ্রাইটিসের মতো জয়েন্ট এবং তরুণাস্থির ক্ষতি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, এটি রক্তনালীর দেয়ালের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকার করতে পারে। যাইহোক, যে কোনও ভিটামিনের অত্যধিক গ্রহণের মতো, সিলিকন ডাই অক্সাইডের অত্যধিক গ্রহণের ফলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

এর ব্যবহারসিলিকন ডাই অক্সাইড একটি অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট হিসাবেতুলনামূলকভাবে ছোট এবং তাই কোনো ক্ষতিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। FAO/WHO(2001) দুধের গুঁড়া, কোকো পাউডার, ভোজ্য না চর্বি, কোকো ফ্যাট, এবং চিনি এবং গ্লুকোজ পাউডার, স্যুপ পাউডার, এবং স্যুপ কিউবের জন্য 10mg/kg এর ডোজ সুপারিশ করে। ইউএস এফডিএ অনুযায়ী অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট হিসেবে এই পণ্যের সর্বোচ্চ সীমা হল 2 শতাংশ।

"খাদ্য যোগ করার জন্য জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড" (GB {{0}}) অনুসারে ডিমের গুঁড়া, দুধের গুঁড়া, কোকো পণ্য, ডিহাইড্রেটেড ডিম প্রোটিন পণ্য, চিনির গুঁড়া, উদ্ভিজ্জ চর্বি পাউডার, কঠিন পানীয়, এবং মাতৃত্বের ফর্মুলা খাবার 15 গ্রাম/কেজি। মশলা এবং কঠিন যৌগ সিজনিংয়ের জন্য সর্বাধিক ব্যবহারের পরিমাণ হল 20 গ্রাম/কেজি, যখন সয়াবিন পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য 0.025 গ্রাম/কেজি।

অতএব, এটি উপসংহারে পৌঁছানো যেতে পারে যে সিলিকন ডাই অক্সাইড, যখন নিরাপদ সীমার মধ্যে সেবন করা হয়, তখন মানব স্বাস্থ্যের কোন ক্ষতি হয় না। আসলে, অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট হিসাবে এর ব্যবহার অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। যে কোনও সম্পূরক বা খাবারের মতোই, সংযম চাবিকাঠি, এবং কোনও খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন করার আগে স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা সর্বদা ভাল।

যোগাযোগ করুন